#凤毛麟角#
痛风，这个词听起来就会让人感到感染胆寒，而那些有痛风履历的人更是苦不堪言。按照统计我国今朝有1.2亿高尿酸血症患者，而得了痛风的人也逾越了7500万人，是以尿酸高被誉为继“三高”（血压高、血糖高、血脂高）今后的第四高，今朝痛风和高尿酸患者数量每一年都在递增，已成为除糖尿病今后，人数最多的代谢类的疾病了。
01痛风与高尿酸的关系
痛风和高尿酸有着紧密亲密的联系，痛风是由于人体嘌呤代谢紊乱，或尿酸排出下降后致使血液中的尿酸程度升高，构成了尿酸结晶沉积在骨骼上构成的一种代谢类的关节疾病。
痛风首假如男性患者占多数，主要的症状是以下肢的跖趾、跗、踝关节呈现的异常，临床上在这些部位会呈现红、肿、热、痛等急性特点的关节炎症状，也可能会构成痛风石，致使关节产生外形、功能的改变。
不外，当然高尿酸是构成痛风的前提，但并不是说痛风的患者尿酸一定就高，或尿酸高一定会致使痛风，但两者呈正相干，所以节制好尿酸程度，就可以够在一定程度上预防痛风产生。
02痛风和高尿酸与饮食有一定关系
今朝对痛风，良多人都能熟悉到，它可能跟饮食有较大年夜的关系，所以一般在节假日里，好比过年期间就是痛风爆发的“旺季”，这时刻候一家人或亲戚朋侪聚在一路，不免会有些纵容，龙虾、海鲜、大年夜鱼大年夜肉，外加羊肉、下水、烧烤、啤酒等等，这些看似无害的食物聚在一路，平常平凡里可能节制较量好的尿酸增加，正本无碍的痛风有可能就会爆发了。
痛风急性爆发，有可能真的会把人“痛疯”了，在医院的风湿科天天可能都可以看到，穿戴拖鞋，一瘸一拐来的患者，有些人甚至可以直接看到患者脚拇指上呈现鸡蛋大年夜的痛风石，每走一步城市带来锥心之痛，再有忍耐力的人，也会不由得地哼哼起来，这时刻候他们常常会赶忙让大夫给他们打一针止痛。
对痛风的防治，良多人处于一种恶性轮回傍边，没有痛风不严重的时刻，常常其实不在意，一旦呈现现象或最早疾苦悲伤了，患者想起疾苦的履历又最早“乱投医”，各类相干的传言满天飞：甚么不克不及吃豆腐；不克不及吃菌菇类食物；有些生果可以匡助排出尿酸；吃维生素C可以匡助下降尿酸程度等等，那末这些方式有用果吗？还有哪些有关痛风的传言是真的呢？我们今天一文跟大年夜家讲清楚。
03痛风和高尿酸的传言哪些是真的？
1、不吃高嘌呤的食物，就不会患痛风？
在我们的不雅念里，痛风常与海鲜、内脏或大年夜鱼大年夜肉等高嘌呤的食物划上等号，所以更有人称海鲜火锅就是“痛风锅”，但实际上按照而今的研究剖明，痛风爆发的主因并不是饮食，而是小我体质、遗传。
按照多项研究剖明，痛风具有一定的家族遗传倾向，稀奇是有家族史的人群，其得病率是正常人的2倍以上。而在2016年，《英国医学期刊》针对近两万进行了研究，按照其饮食和基因数据，发现遗传身分对这些人的尿酸值影响到达了近2.5成，而各类食物对尿酸值的影响反而很小，好比啤酒、烤肉，这类传统认为能大年夜幅提高尿酸的食物，影响只有1%阁下。
最近几年来，大年夜家对遗传基因对疾病的研究愈来愈热，有关的研究也向这个标的目标挨近，今朝已知的有几个基因位点可能跟尿酸异常有联系关系，好比ABCG2、SLC22A12、SLC2A9基因等，也有研究认为ABCG2是造成痛风和尿酸高的关头基因。研究认为，该基因的变异会致使肾脏功能异常，由于人体的大年夜部分尿酸是颠末历程肾脏排出，而一旦该基因呈现变异，按照变异程度的大小会致使得病风险到达正常的2-16倍。
所以，这些研究剖明假如有痛风的体质，即使平常平凡异常留意，避免高嘌呤的食物，依然有得病的可能。按照统计显示，在没有相干饮食的引发感化下，有约折半的患者可能会呈现痛风。
而饮食对痛风的影响也不是说就不主要，依然有折半的痛风患者是由于食物引发的，而按照查询造访发现，这些食物中啤酒占比最高，有6成阁下，其次是海鲜接近2成，而内脏类的大年夜约在1.5成阁下，所以饮食是辅助身分，也是痛风爆发前的最后一根稻草。
2、豆腐、菌菇类食物能不克不及吃？
痛风饮食的隐讳起主要考虑高嘌呤食物，畴昔认为豆成品与菌菇类食物属于高嘌呤的食物，尿酸偏高或痛风患者都要忌口的。但最近几年医学研究已颠覆了之前的传统饮食不雅念。
哈佛大年夜学对此进行过十多年的研究，跟踪了近5万名男性进行统计，发现豆类、菌菇类、燕麦等植物类高嘌呤食物，其实其实不会不会增加痛风发气概险，但肉类的照样有较高风险的。
不但如此，其他国度地区也做了近似的研究，后果大年夜致不异，也就是素食者主要颠末历程豆成品增加卵白摄取，其实不会升高尿酸浓度。甚至新加坡的一项针对成年人的研究，发现摄取豆类成品，不但不会升高尿酸浓度，还与较低的痛风风险相干。
所以，可以得出如许的结论：并不是所有的嘌呤城市构成尿酸，由于嘌呤的种类较量多，植物哪怕富含嘌呤，但其实不会致使尿酸程度的升高。今朝良多医疗机构也已调剂点窜之前的痛风医治方案，把豆类成品从之前的隐讳，转而列为下降或不影响痛风的食物种类了。各位患者，真的不用再纠结于痛风还能不克不及吃豆类或菌菇了，宁神吃吧！
3、吃保健食物能降尿酸吗？
对痛风问题，良多人除饮食外，可能还会接纳一些保健品来预防或减缓，常常这些保健品商会有所谓的降尿酸的奇异后果，但假如看其成分，其实主要添加了一些维生素而已。
那末，这些维生素可以降尿酸吗？其实良多维生素，好比B族可以有抗炎、庇护神经、降血脂等功能，但却会按捺尿酸排出，反而轻易致使尿酸程度升高；而维生素C，之前认为可以降尿酸，预防痛风，但客岁美国对痛风的防治指南中，认为不建议痛风患者额外弥补维生素C，认为其预防痛风的证据不足，而且高剂量的维生素C对健康无益，由于痛风患者轻易得肾结石，假如摄取了太多的维生素C，可能致使草酸钙增多，致使肾结石，影响肾功能。
别的，像其他的一些保健品多以补益为主，这类食物中的嘌呤含量并良多，所以贸然进食，有可能致使病情频频，越补越糟。
4、尿酸越低越好吗？
既然尿酸偏高，轻易致使痛风，晦气于健康，是不是代表尿酸越低越好？其实也不尽然。
尿酸代谢对人体是有益的，在代谢的历程当中，尿酸能把人体的一部分自由基带出体外，按照2015美国的研究，发现成年人有痛风疾病的，患老年痴呆症的概率比通俗人低25%阁下，研究认为多是由于致使痛风的尿酸具有的抗氧化后果，对大年夜脑起到了庇护感化。
人体是个均衡的整体，任何一种物质太多或不及都不好，而且需要人体的适应度。所以，对痛风患者来讲，尿酸是致使疾病的缘由，但这是程渡太高了，假如降尿酸也需要逐渐来，不克不及一挥而就，倏忽的大年夜幅下落，会让尿酸程度波动猛烈，反而有可能致使病情频频。
5、多吃生果对痛风有优点？
蔬菜生果一向被认为是对健康有益的食物，所以有传言认为蔬果排尿酸后果好，好比吃苹果、西瓜、葡萄、樱桃、喷香蕉、西红柿等等都可以排尿酸。但实际上，生果可能没法排尿酸，反而有可能由于其含有大年夜量的果糖，有引发痛风的机缘。
为何呢？这是由于生果、甜品中的糖分物质，有可能会在人体代谢构成乳酸，而乳酸会影响到尿酸排出体外，所以生果类的食物可能会由于含有较多果糖而致使尿酸程度升高。
是以，对防治痛风和高尿酸来讲，除肉类、啤酒、海鲜、白酒外，含有较多果糖的生果或果汁、饮料都是要尽量留意的。当然这不意味着不克不及进食生果，而是要节制好进食量，蔬果两者应当多吃蔬菜，生果要次之，天天吃三个拳头大小的生果就足够了，没需要过量摄取。
其实，任何食物都是如此，并不是说得了痛风，就要与美食绝缘，而是应当节制好分量，稀奇是尿酸偏高时就应当留意，按期复查，避免延续升高。而且我们前面说了，痛风跟遗传关系慎密，而且由于病发后，常常没法获得根治，那末就需要按照医嘱，正确服药，连络饮食节制，才能获得较好的疗效，既能享受美食，又能避免疾苦悲伤。