，文末有具体申明！
尿酸是人体的代谢“垃圾”。人体内有一个容纳尿酸的“漏斗”。假如有太多的尿酸在“漏斗”中，或“漏斗”呈现问题，尿酸就会被带到血液中；就是高尿酸。
“高尿酸是富贵病的一种，算得上是吃出来的病。”动物内脏、海鲜、蘑菇、豆子等食物富含嘌呤。当然它们是营养丰硕的好食物，但吃太多会致使尿酸增加。
高尿酸的风险不但限于痛风
当谈到高尿酸的危险，痛风多是大年夜多半人唯一想到的工作。但事实上，高尿酸会对全身造成伤害，而伤害历程大年夜多是“太平的”，可能会在不知不觉中“伤痕累累”。
“从临床环境看，高尿酸血症中青年人多发，男性多于女性。这可能与男性应酬多，吃肉、饮酒、吸烟较多有关，所以，中青年男性更应提高小心。稀奇是良多由于痛风来救治的都是二十多岁的年青人，公众一定要正视这个继‘三高’今后的‘第四高’。
25岁的小方是一名刚卒业的大年夜学生，而今在一家公司，在前段时候的体检中，年数轻轻的他已迈入了“四高”行列。
身为底层的职工“天天都少不了帮向导应酬挡酒，一顿饭下来，常常是酒喝了良多，大年夜鱼大年夜肉吃了良多。”这身体也愈来愈不成了。
每逢春节、中秋等节假日事后，门诊救治的人数就会明明增多，抽血一化验，后果常是“三高”甚至“四高”。
“‘四高’首假如由于饮食失落调等致使代谢失落调，脂肪代谢紊乱激起。”
大年夜部分高尿酸都是“吃”出来的
尿酸是嘌呤代谢的产物，而个中外源性嘌呤主要
1、各类含酒精饮料
酒精摄取可增加高尿酸痛风发气概险，酒精摄取量与痛风的病发风险呈剂量效应关系，故高尿酸理当限制酒精摄取，禁饮黄酒、啤酒和白酒。至于红酒是不是增加血尿酸程度，今朝仍存在争议。
2、果糖和蔗糖的食物
蔗糖可分化为果糖，果糖可加速嘌呤核苷酸降解和嘌呤合成，从而使血尿酸程度升高。削减富含果糖饮料摄取和适当吃生果（100-200g/天）。蜂蜜含果糖较高，不宜食用。
常见富含果糖饮料包孕碳酸类饮料、果蔬汁、活动饮料及凉茶类饮料。
常见高果糖生果如: 苹果、梨及芒果、榴莲等热带生果。
3、海鲜鱼、虾、蟹
我们都知道尿酸高的缘由是由于嘌呤摄取过量、肾脏分泌能力下落、嘌呤代谢异常，而良多海鲜中就含有大年夜量的嘌呤，稀奇是各类鱼、虾、蟹、等海产物。
这些产物含嘌呤异常高，假如大年夜量服用，就有可能由于嘌呤摄取太高，而激起代谢紊乱，致使血尿酸浓度的升高，从而就会呈现一系列的代谢性疾病，给我们身体造成危险。而且海鲜属于寒性食物，体寒，胃不好的人尽量削减食用。
4、高脂肪食物
随着生活生计程度的不休提高，多肉食主义者会大年夜量地食用肉类一天三顿都离不开肉，然则你知道吗？过度地摄取肉类是不成取的，由于肉里面含有大年夜量的脂肪，假如大年夜量脂肪聚积在体内不克不及实时消化，时候长了，就会给我们的内脏带来很大年夜的承当，晦气于我们身体的新陈代谢，不但你的体重会愈来愈胖，最后还会激起尿酸高的现象。
持久摄取肉皮、动物肝脏、内脏，是胆固醇增高的主因。持久进食精米精面，丢失落了大年夜量纤维素、维生素。啤酒、海鲜、喝碳酸饮料、咖啡等摄取高嘌呤食物。所有这些不良饮食习惯，都可致使‘四高’或某一‘高’。”
炊事指点原则
1、多喝水，天天10杯
天天包管2000毫升以上的饮水量，最好是白开水，淡茶水也可以或许，能增进排尿，匡助尿酸排出。
好比菊苣、栀子、葛根、百合、蒲公英药食两用食物，代谢尿酸的能力要比通俗食物要强。
药天孙思邈编著的《备急千金要方》中有一个传世已久的“降酸方”。首假如将菊苣、栀子、桑叶、百合葛根与适当的水一路煎煮，分两次进行持久服用。
菊苣：含生物碱类、喷香豆素等多种营养成分，可以或许增加尿素，清扫垃圾。
栀子：栀子是传统中草药材，具有降尿酸、消肿、利尿的感化。因富含栀子苷，可颠末历程增进尿酸分泌，保持尿酸和血糖均衡。
葛根：具有清热、降火、排毒诸多功能。可通行全身上下，活血通经，祛风除痛，对尿酸均衡有不错的感化。
蒲公英：《本草纲目》中曾记录：“蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿”。而且它里含有良多生物碱，生物碱果胶可以或许抗炎消炎、解热止痛，这也是蒲公英的精华地点。
平常可以利用菊苣栀子茶泡水喝，将菊苣根，栀子，葛根都磨碎，然后其他材料一同放入锅里加水煎煮出味，一天喝三次。既可以增加饮水量，还可以匡助调养。
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这个方剂最早记录于古医书《金匮要略》中，名为菊苣葛根桑茶。为名医张仲景专用于调剂痛风降尿酸的食疗方，沿用至今，多已制成袋沏茶，菊苣葛根桑茶方剂都一样，利便冲泡和身体领受。
肾脏能颠末历程尿液排出尿酸。假如平常平凡体内水分不足，尿酸浓度就会升高，也不轻易排出体外。
所以假如肾脏还没受威逼，这时刻候要包管充沛的饮水。然则已呈现、稀奇是合并有水肿的人，也不克不及喝太多的水，尽量别让本身处于口渴的状态。
合理节制饮食、生活生计贯穿连接纪律的根本上，要重视减缓身心的压力，松一松绷紧的心弦，缓一缓急行的程序，总之，颠末历程合理炊事、适当活动、戒烟限酒和心理均衡，打造本身“健康的基石”。
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