良多糖友确诊糖尿病今后，大夫护士城市要求他节制饮食。可是这个节制饮食事实是怎样个节制法？哪些能吃哪些不克不及吃？是不是是少吃不吃甜的器材就好？没有甜的食物生活生计寡淡无味怎样办？为何明明没吃甜的器材，最后血糖照样飙到很高？
其实，只要做到以下几个方面，糖友们不但不需要饿肚子，还可以在享受甘旨之余节制好血糖。
三餐中的主食不要过量，尽量不吃甜食
血糖绝大年夜部分是糖和淀粉（统称为碳水化合物）在体内转化而来的。节制血糖的第一个关头点，就是不要吃过量的甜食和淀粉类食物。
是以，要改变对甜味的癖好，尽量不吃加糖的食物。同时，还要限制淀粉类主食的数量。
除米饭馒头面条之类食物限量吃之外，假如吃了甘薯、土豆、山药、芋头、藕、甜玉米、甜豌豆、嫩蚕豆之类含有淀粉的食物，都要响应扣减主食的量，包管一餐傍边碳水化合物总量不外多。
好比说，吃了「土豆烧牛肉」，吃了「排骨炖藕」，或吃了「芋儿炖鸡」，那末米饭就要减量了。
下降白米白面主食的比例，全谷杂粮、薯类蔬菜来替换一半主食
天天吃饭时城市有「主食」，所谓主食，就是淀粉类的食物，好比，米饭、馒头、面条等。还有一些食物由于淀粉含量较多，也算在主食内，好比，燕麦、玉米等杂粮，绿豆、红豆等杂豆，红薯、紫薯等薯类。
假如我们多吃五谷杂粮，例如早餐把主食换成燕麦粥，午餐把主食换成荞麦面，晚餐把主食换成没有糖的杂豆八宝粥，也能匡助改良餐后的血糖反映。
谢绝邃密，给食物留点需要咀嚼的天然口感
一般来讲，食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越软烂，消化就越轻易，餐后的血糖上升速度就越快。相反，那些不够软烂、需要细细咀嚼的烹调方式，有益于贯穿连接餐后血糖程度的不乱。
有些人家里有豆浆机、搅拌机，能把杂粮打成细腻的糊糊，然则对糖友来讲，打得越细，消化越快，餐后血糖上升越快，所以，照样直接整粒蒸煮较量好。生果也一定要吃完全，不要打成汁。
改变进食按次，先吃菜，后吃饭，菜要比饭多
最近几年来的研究发现，进餐时的按次和合营很主要。先吃升血糖慢的食物，后吃淀粉类主食，就可以延缓葡萄糖进入血液的速度。
例如：先吃一碗少油烹调的蔬菜「垫底」，再配着鱼 / 肉 / 豆成品和其他蔬菜一路，一口菜肴一口米饭，血糖的波动就要比先吃米饭小很多；
大年夜量蔬菜、少许鱼肉合营一碗米饭，就要比少许蔬菜、不吃鱼肉、以米饭为主的搭配血糖升得慢。
早餐时用豆腐脑、豆浆、牛奶、鸡蛋、坚果等合营主食一路吃，能有用地下降餐后血糖的波动；
在外就餐时，餐前先吃一盘蔬菜沙拉或大年夜拌菜，再用其他菜肴配主食，能延缓餐后血糖上升速度。
改变烹调方式，少放油，多放醋
大年夜量脂肪的饮食会下降体内胰岛素的敏感性，让胰岛素阐扬不到更好的感化；而用餐时合营醋和其他酸味调味品则可以或许晋升胰岛素敏感性，让胰岛素更好地“祛除”高血糖。
是以，选择适合的烹调方式对糖友的健康也十分主要，我们建议尽量接纳少油烹调，适合吃醋。蒸煮、凉拌等烹调方式，用油量较少，甚至可以完全不用油，却也可以或许做出味道鲜美的食物，比拟爆炒、油炸更适合糖友。除此之外，用不粘锅来替换通俗铁锅炒菜，也能轻松下降烹调油的用量。
当然，除炒菜，有时刻糖友会想吃一些快餐食物，例如起酥面包、蛋糕、披萨饼等。我们建议尽量少吃这些煎炸食物，但其实想吃的时刻，可以把外面粘着面包渣的淀粉壳去失落。
吃醋不但能晋升胰岛素的敏感性，还能调出食物本身的鲜美。在餐馆吃凉菜、面条、包子饺子时，尽量多放点醋。只要胃里感到感染舒适，多配点醋无害健康，甚至有益于营养素的领受行使。