头几天在街上的几个奶奶忙得团团转，新年倒数，好吃的也在倒计时了!
腊肉灌肠齐齐武假装战，乍一看，栏杆都是肉，看着就眼馋！
每当看到一排壮不雅的腊肉，会回忆畴昔，作为一个孩子，只要在家，奶奶给你炒盘腊肉，非逼得你可以多吃几碗米饭。
脑筋里模糊记得
爆炒后，那白若凝脂的肥肉！
显现出晶莹剔透的谗人！
老腊肉曾也是小鲜肉
到了春季，老腊肉和小鲜肉一锅端
在鲜竹笋的牵线下
老小恋会有一个团圆的终局
做饭时放一点腊肉，在锅里榨出油。然后用油炒菜，满屋即飘腊肉喷香，如许炒菜省油又好吃，还下饭！
腊肉不穿衣服是腊肉
穿了衣服就是灌肠
腊肉肥瘦相间，吃后唇齿留喷香！
灌肠边切边流油，边往嘴里塞...
腊肉灌肠一定要趁热吃，越吃越喷香，欲罢不克不及。
小时刻，灌肠是过年的味道
长大年夜后，灌肠是故乡的味道
灌肠灌好后，天天就企望着过年！
领受了日月精华，风餐雨露的灌肠！
才是一条合格的灌肠
假如你从这肉肠林途经
你会不会不由得想顺一条走？
究竟一个家一个味道
总有你们有吃过的灌肠！
作为一只成熟的灌肠
即使是和简单的米饭一路蒸煮
也能异常不造作的好吃
色、喷香、味俱全！
腊味飘喷香，年要到了
冒着热气的喷香肠，越嚼越喷香！
有喷香肠，我可以吃两碗白米饭！
再说风干猪肝，领受了六合精华！
猪的肝脏,在中国的北方吃最多,外国人根基不吃的,我们平居会吃炒猪肝,或冷着吃,或许良多人都不知道,将腌猪的肝脏盐比炒更甘旨。
干猪肝的建造方式与腊肉、咸鱼的建造方式基内情同。很简单，唯一的区分就是干猪肝几天即可以吃了。它尝起来更筋道。
吃时风干猪肝炒菜吃，喷香味浓郁。
口感异常的筋道，味道鲜美，营养价值很高。
猪肝风干后能直接吃
做好的风干猪肝，还可以，不管怎样吃都长短常不错的。
猪肝是我们北方常见的食材,营养丰硕,含铁量最高,吃猪肝可以免贫血,猪肝含有丰硕的维生素A,和庇护眼睛的感化,对皮肤也有良多优点,平居多吃猪肝可以提高身体的免疫力,对身体很好,稀奇是它让它干燥的猪肝,甘旨咀嚼性和甘旨。
每当新年事后，我走落发门，
妈妈为我筹办了精心遴选的猪肝干
当馋的时刻，本身随意炒炒都好吃，一想到口水都流出来了。
吃起来真的很爽，很耐嚼，味道咸鲜，太让人上瘾了。
流着口水 回忆着味道
好山好水好猪肝
想爸想妈想回家
有一种爱叫做
“妈，我想吃辣炒猪肝了！”
腊肉，而今是家的味道了!
当我长大年夜了，吃更多的甘旨佳肴
最眷念照样爷爷奶奶腌制的腊味。
气候冷的时刻，我家每一年城市做一缸，好吃比腌鱼肉还好吃，下面我就把这类方式的干猪肝做法与大年夜家分享一下，爱好的朋侪们来进修吧!
【食材】：5千克猪肝，辣椒粉，花椒粉，食用盐
【具体做法】
筹办5千克猪肝,肝脏在温水洁净然后控水,切成4 - 5厘米宽,今后到场辣椒粉、花椒粉、食用盐、手抓夹杂平均,使得每块猪肝笼盖着一层调味,腌2 - 3小时阁下。
2小时后，翻拌肝，在肝的一端打一个小洞，绑上绳索，把腌好的肝放在透风处晾干5-6天阁下，然后晾干，直到口感变硬即可以了。
肝脏被风吹散后，可以直接食用。剩下的肝可以冷冻，在冰箱里留存很长时候。
冬季，吃咸肉和鱼都不如吃它好吃，好吃的又紧又坚固还筋道，我家每一年都要做10斤，用这类方式做的猪肝，味道鲜美，硬而可口，没有腥味好吃极了。
即速就要过年了，用它来接待客人也长短常不错的，天冷，我家每一年做一缸它，鲜夸姣吃又筋道，比腊鱼腊肉好吃，只要大年夜家遵照这个方式做，包管大年夜家都能做出鲜美筋道的风干猪肝。
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风猪肝、熏肉都是腌制产物，腌制产物会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是致癌的，一般不建议多吃。
起首，腊肉的含盐量很高。100克的腊肉含盐量约为2.1克，是一律重量猪肉平均含盐量的十多倍。而人体天天三克盐差不多就够了。长时候食用大年夜量腊肉轻易致使食盐摄取过量，加重或致使血压升高或波动。
其次，腊肉的脂肪含量异常高，高达50%——当然盐在建造历程当中削减了细胞中的水分，但它不会造成任何脂肪的流失落，相反，它增加了相对脂肪含量。不但如此，胆固醇也很“浓缩”——每100克含有123毫克的胆固醇，比猪肉多50%。这无疑是高脂血症的危险身分。
