在中国南方，很多人早上会挑选喝汤，非常容易消化吸收又营养。在其中普遍的有白米粥、小米粥、麦片粥这些。谈起小米粥大多数人都了解，都了解它有养胃的作用，早上醒来时一碗小米粥不但胃舒适，还能滋润血气，但有很多人在熬熬粥时把握不上恰当的方法，无法得到小米粥的所有营养，今日带大家一起来了解一下小米粥熬煮的方法。
煮小米粥有4个小窍门，营养师一般不告知他人
1、选米
每一年新收种的小米无论是口味、味儿、营养都是储放一年的米好些，因此在煮粥时能够 挑选新鮮的小米。小米的颜色有光泽度、颗粒物圆润而且详细是性价比高、新收种的小米。
2、淘洗
无论是啥米，在烹制以前都必须洗一遍，很多人会把米放到水里搓一搓，觉得那样淘洗更整洁，但实际上无论什么米，大多数营养化学物质都会表面，太过手洗会让营养很多外流，因此在洗小米时，将米放入碗里，加适度的水拌和出残渣就可以。
3、泡米
很多人在熬熬粥时立即将米洗好放入锅，泡米是绝大多数人在熬粥时候忽视的流程。恰当的作法是将洗好的小米在冷水中侵泡二十分钟，那样不但能降低熬煮時间，熬成的粥会更浓醇。
4、熬煮
熬煮小米要先凉水入锅，等水快烧开的情况下放进小米，用汤勺搅拌，避免黏锅，在烧开后不断用汤勺拌和熬煮，在拌和的全过程中添加少量芝麻油，能让小米粥颜色更为光亮香气更浓，还能避免粥外溢锅。
哪些人合适喝小米粥？
1、非常容易失眠的人
很多人由于工作压力过大而失眠症，常常喝小米粥能够 合理减轻，晚饭来一碗热呼呼的小米粥能够 让人体释放压力，让入眠更非常容易。
2、非常容易有牙龈肿痛的人
绝大多数牙龈肿痛是由于容易上火，而小米中带有维他命和碳水化合物等营养化学物质，能合理防止牙龈肿痛，协助下火。
3、大便不成形的人
长期性大便不成形清除病症外，绝大多数是脾胃虚寒，用小米粥调养能够 改进，有利于排泄物成形。
要想喝到香甜又粘稠的小米粥，在熬煮时把握好方法是十分关键的，此外在现阶段目前市面上还出現乳白色小米，用它熬熬粥也是十分有营养，能够 安神助眠宁心。